Часник відомий під науковою назвою allium sativum. Це овоч, що походить з Азії і належить до того ж сімейства, що й цибуля – лілійних. Для багатьох людей цей овоч є невід’ємною частиною раціону. Крім того, часник вважається одним з найкорисніших продуктів.
У давні часи його використовували як пряність. Є дані, що єгиптяни споживали його близько 6000 років тому. Крім того, греки цінували його кулінарні та лікувальні властивості.
часник
Відомо також, що середньовічні ченці жували зубчики часнику, щоб захиститися від чуми; і що під час двох великих світових воєн, коли антибіотиків було мало, часник використовувався для запобігання інфекціям ран.
Цілюща та профілактична сила часнику
дивіться більше на наступній сторінці
