Часник науково відомий як Allium sativum. Це овоч родом з Азії, що належить до тієї ж родини, що й цибуля: лілійні. Для багатьох людей цей овоч є незамінним інгредієнтом у їхньому раціоні. Крім того, часник вважається одним із найкорисніших продуктів.
Його використовували як приправу з давніх часів. Є дані, що єгиптяни вживали його близько 6000 років тому. Крім того, греки високо цінували його кулінарні та лікувальні властивості.
Часник
Також відомо, що середньовічні ченці жували зубчики часнику, щоб захиститися від чуми; і що під час двох світових воєн, оскільки існував дефіцит антибіотиків, часник використовувався для запобігання рановим інфекціям.
Цілюща та профілактична сила часнику
дивіться більше на наступній сторінці
