5 повних склянок борошна – я використовувала вроцлавське, плоска чайна ложка соди, плоска чайна ложка солі, 2 маленьких яйця, 1/2 л кислого молока або кефіру
Налила в миску кефір. Додала в кефір сіль і соду і перемішала. Потім я додала яйця і перемішала. Я до всього додав борошно. Я замісила пухке, досить пухке тісто. Посипавши борошном, я розкачала готове тісто товщиною близько одного сантиметра. Вирізала склянкою диски (35 шт.) Готові млинці викладала на суху розігріту тефлонову сковороду. Я пекла млинці на середньому вогні досить довго, близько 6 – 7 хвилин з одного боку. Злегка підрум’янивши з обох сторін, я запікаю їх ще кілька хвилин, перевертаючи з одного боку на інший. Добре пропечені прозяки стають легкими.
дивіться більше на наступній сторінці
