Гарбуз очистити і нарізати невеликими кубиками.
Помістіть гарбуз в каструлю, залийте невеликою кількістю води і варіть на середньому вогні 10 хвилин або до м’якості. Зварений гарбуз розім’яти або змішати до однорідного пюре.
Щоб приготувати бананову суміш:
Розімніть банан в мисці до однорідності. Змішати їх з гарбузовим пюре.
Приготування з агар-агаром:
В окремій мисці змішати молоко, цукор і агар-агар. Добре перемішайте до розчинення.
Доведіть суміш до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи. Кип’ятіть 5 хвилин, щоб активувати агар-агар.
Підібрати та відрегулювати:
Поступово додайте гарбузове та бананове пюре до суміші з молочним агаром, переконавшись, що вони добре перемішані.
Розлити суміш у форми або миски. Дайте охолонути до кімнатної температури перед тим, як поставити в холодильник.
Остудіть і подавайте:
Залиште желатин в холодильнику мінімум на 5 годин. Після застигання наріжте або вийміть і подавайте холодним.
5 рекомендацій щодо подачі
Прикрасити ложкою збитих вершків і посипати корицею для аромату.
Для хрусткої текстури посипте верх подрібненими горіхами, такими як пекан або волоські горіхи.
Для кольору додайте шматочки свіжих фруктів, наприклад, чорниці або ківі.
Щоб додати страві більше солодощі, полийте його медом або карамельним соусом.
Подавайте з кулькою ванільного морозива для смачного десерту.
5 кулінарних порад
Для природного солодшого смаку використовуйте стиглий банан.
Під час варіння агар-агар потрібно постійно помішувати, щоб не було грудок.
Для найкращої консистенції гарбузове пюре перемішайте до однорідності.
Відрегулюйте кількість цукру відповідно до солодкості гарбуза та банана.
Щоб агар повністю розчинився та активувався, кип’ятіть його на пару принаймні 5 хвилин.
Поживні переваги
Гарбуз: багатий вітаміном А, клітковиною та антиоксидантами, підтримує здоров’я очей та імунітет.
Банан: забезпечує калієм, вітаміном С і природною солодкістю.
Агар-агар: альтернатива рослинному желатину, багата клітковиною та низькокалорійна.
Інформація про харчування
Вегетаріанець: Так
Веганський: замініть молоко на рослинне.
Без глютену: так
Без молочних продуктів: використовуйте молоко, яке не містить молочних продуктів, наприклад мигдальне або вівсяне.
Харчова цінність (на порцію)
Калорійність: 150 ккал
Білки: 3 г
Жири: 2 гр
Вуглеводи: 32 г
Клітковина: 2 г
Цукор: 18 г Зберігання
в холодильнику
: Зберігати в герметичному контейнері в холодильнику до 3 днів.
Заморожування: не рекомендується, оскільки консистенція може змінитися після розморожування.
Чому вам сподобається цей рецепт
Їх легко приготувати, вам знадобиться всього кілька інгредієнтів.
Більш корисний десерт з природною солодкістю, без жирних вершків.
Ідеально підходить для вечірок або як освіжаюче частування.
Легко налаштовується за допомогою добавок і сумішей.
Привабливий десерт з яскравими кольорами та однорідною консистенцією.
застосування
Десерт з гарбузово-банановим джемом – кремове та ароматне ласощі, а також корисне та ситне. Поєднання гарбуза, банана та молока створює шовковисте, злегка солодке желе, ідеальне для будь-якої пори року. Завдяки легкому приготуванню та приємному смаку він обов’язково стане улюбленою стравою всієї родини!
