Приготування:
Наповніть каструлю рослинним маслом на глибину 2 дюйма. Поставте на середній вогонь, готуючи тісто.
Для тіста: додайте всі інгредієнти в середню миску і перемішайте ложкою, поки добре не змішується.
1 склянка гарбузового пюре, 1 склянка борошна самостійного випікання, 1/4 склянки цукрового піску, 1 яйце, 1/4 склянки молока, 1 ч. ложка порошку кориці, 1/4 проколотої піментної маси, 1/4 столова ложка меленої гвоздики.
Перевірте температуру олії, всипавши в нього дрібку борошна. Якщо відразу з’являться бульбашки, масло готове. В іншому випадку дайте олії нагрітися ще кілька хвилин.
Зменшіть температуру масла до середнього вогню. Обережно вилийте тісто в олію, відштовхуючи його пальцем від ложки. Повторюйте процес, поки коржі більше не будуть приготовані одночасно. Обсмажуйте по кілька хвилин з кожного боку до золотистого кольору.
Помістіть їх на тарілку, застелену абсорбуючим папером, і приготуйте решту тіста.
Щоб приготувати варений соус, помістіть банку з варенням у миску і додайте дві столові ложки води. Поставте в мікрохвильову піч на 45 секунд. Перемішуйте до отримання однорідної суміші.
