Крок 1
Гарбуз очистити, очистити від шкірки і нарізати м’якоть кубиками; Варіть у каструлі з антипригарним покриттям у половині склянки води 15 хвилин
Крок 2
Після приготування подрібніть гарбуз у пюре занурювальним блендером до однорідного пюре.
Крок 3
Зберіть яйця та цукор у миску
Крок 4
Перемішуйте електричним віночком, поки суміш не стане легкою та пухкою.
Крок 5
Влити розтоплене масло і гарбузове пюре
Крок 6
Додайте борошно, просіявши її через сито
Крок 7
Також всипте просіяний кукурудзяний крохмаль
Крок 8
Нарешті додайте просіяні дріжджі
Крок 9
Форму для випічки добре змастити і посипати борошном
Крок 10
Влийте суміш
Крок 11
Випікати пиріг при 180°С в статичному режимі близько 40 хвилин
Крок 12
Після закінчення часу випікання вийміть пиріг з духовки, дочекайтеся повного охолодження і перекладіть на блюдо.
Крок 13
Рясно посипати поверхню цукровою пудрою
Крок 14
Гарбузовий пиріг готовий до вживання
Зберігання:
Гарбузовий пиріг можна зберігати під скляною кришкою або в спеціальній герметичній тарі 2-3 дні.
