1. Приготуйте тісто: у маленькій мисці розчиніть дріжджі в теплому молоці та залиште на 5 хвилин, поки вони не активуються.
2. У великій мисці змішайте борошно, коричневий цукор, корицю, імбир і сіль.
3. Додайте до сухих інгредієнтів гарбузове пюре, розтоплене масло, яйце та дріжджову суміш. Інгредієнти добре вимісити, поки не утвориться гладке та еластичне тісто (можна використовувати електричний міксер або місити вручну).
4. Накрийте тісто та дайте йому відпочити в теплому місці протягом години або поки воно не збільшиться вдвічі.
5. Після того, як воно підніметься, розділіть тісто на однакові частини та сформуйте з них маленькі кульки або булочки.
6. Покладіть рулетики на змащене маслом деко і дайте їм ще раз піднятися протягом 30 хвилин.
7. Розігрійте духовку до 180°C (350°F) і випікайте булочки 15-20 хвилин або до золотистого кольору.
8. Дістаньте його з духовки та змастіть невеликою кількістю розтопленого масла для більшого аромату.
Подання:
Подавайте рулетики з гарбуза теплими з медом або вершковим маслом і насолоджуйтеся їх насиченим і чудовим смаком!
