Розбийте яйця в миску, приправте сіллю, чорним перцем і орегано і збийте до однорідності.
У сковороді на середньому вогні розігріти масло і додати нарізану або подрібнену ковбасу. Смажити до золотистої скоринки.
Додати в сковороду збиті яйця і смажити до готовності. Додайте подрібнену зелену цибулю і зніміть з вогню.
В окремій сковороді розігрійте корж на повільному вогні. Коли моцарелла нагріється, рівномірно посипте коржик.
Викладіть омлет і ковбасну суміш на тортилью, потім покладіть зверху нарізані кубиками помідори та посипте сушеним базиліком і сушеним часником (якщо використовується).
Згорніть коржик на корж і злегка обсмажте його з двох сторін на сковороді до золотистого кольору і хрусткої скоринки.
Наріжте і подавайте теплим!
Рекомендації щодо сервірування:
Подавайте зі свіжим салатом або скибочками авокадо для здорового смаку.
Для додаткового аромату додайте сальсу або сметану.
Кулінарні поради:
Для додаткового хрускоту обережно натисніть на корж, підсмажуючи його на сковороді.
Ви можете додати додаткові овочі, такі як перець або шпинат, щоб отримати більше поживних речовин.
Використовуйте посуд з антипригарним покриттям, щоб уникнути прилипання під час приготування яєць і ковбас.
Харчові переваги:
Яйця є чудовим джерелом білка, який допомагає підтримувати енергію.
Моцарела додає кальцій і корисні жири, а помідори забезпечують дозу вітаміну С і антиоксидантів.
Ковбаса забезпечує додатковий білок і смак, що робить цю коржик добре збалансованою їжею.
Дієтична інформація:
Вегетаріанський варіант: замініть ковбасу рослинною ковбасою або овочами на грилі.
Варіант з низьким вмістом вуглеводів: використовуйте корж з низьким вмістом вуглеводів, щоб зменшити вміст вуглеводів.
Варіант без глютену: використовуйте тортилью без глютену.
Харчова цінність (на порцію, 1 тортилья):
Калорії: 420
Білок: 22 г
Вуглеводи: 25 г
Жири: 27 г
Клітковина: 3 г
Зберігання:
Зберігайте залишки тортильї в холодильнику до 2 днів. Перед подачею розігрійте на сковороді або в мікрохвильовій печі.
Чому вам сподобається цей рецепт:
Швидко та легко готується, ідеально підходить для насиченого ранку або обіду в дорозі.
Поєднання яєць, ковбаси та плавленого сиру неймовірно смачне.
Ідеально підходить для персоналізації ваших улюблених спецій або овочів.
Універсальна білкова страва, яку можна їсти в будь-який час доби.
Висновки:
Цей яєчний коржик не тільки смачний, але й неймовірно простий у приготуванні. Він насичений смаком ковбаси, моцарелли та свіжих помідорів, що робить його ситною їжею для будь-якого часу доби. Незалежно від того, чи хочеться вам швидко поснідати, чи вам потрібен легкий обід, цей тортилья підійде вам у будь-яке місце. Крім того, його можна налаштувати, тож ви можете додавати або замінювати інгредієнти залежно від ваших уподобань. Спробуйте і насолоджуйтесь здоровою та смачною коржиком!
Продовжити на наступній сторінці
