Розігрійте духовку до 180°C і застеліть форму для випічки папером для випічки.
Яблука очистіть від шкірки, наріжте тонкими скибочками і відкладіть.
У мисці збийте яйця та цукор до легкої та пишної маси.
Додайте розтоплене масло, молоко та цедру лимона, обережно перемішайте.
Змішайте просіяне борошно, дріжджі та щіпку солі, додавши їх до суміші.
Висипаємо в суміш половину яблук і акуратно перемішуємо.
Вилийте суміш у форму для кексу, декоративно розкладіть по поверхні залишки скибочок яблук.
Випікайте приблизно 30-35 хвилин, або поки пиріг не стане золотисто-коричневим і не пройде перевірку зубочисткою.
Дайте охолонути, посипте цукровою пудрою і подавайте.
