1. Розігрійте рослинну олію у великій сковороді або воке на середньому сильному вогні.
2. Додайте яловичий фарш і готуйте до рум’яної скоринки, розбираючи його лопаткою, приблизно 5-7 хвилин.
3. Додайте подрібнений часник і тертий імбир, готуйте ще хвилину до аромату.
4. Додайте нарізаний болгарський перець і нашатковану капусту та смажте, помішуючи, приблизно 3-5 хвилин, поки овочі не стануть м’якими, але залишатимуться хрусткими.
5. Влити соєвий соус і кунжутне масло, добре перемішати. Додайте сіль і перець за смаком і готуйте ще 1-2 хвилини.
6. Зніміть з вогню і прикрасьте подрібненою зеленою цибулею перед подачею.
Харчова інформація:
Ця страва є чудовим джерелом білка завдяки яловичині, а також забезпечує клітковину та вітаміни з капусти та перцю. Порція може містити приблизно 350 калорій, 25 грамів білка та 20 грамів жиру.
Час: Час підготовки: 10 хвилин | Час приготування: 15 хвилин
