Очистіть і натріть картоплю на тертці: Картоплю очистіть і вимийте. Натріть їх у велику миску. Терта картопля швидко готується і є основою для оладок.
Подрібніть цибулю та петрушку: дрібно наріжте цибулю та петрушку. Вони додають суміші аромат і свіжість.
Подрібніть часник: подрібніть зубчики часнику. Часник підсилює ароматний профіль фрикадельок.
Змішайте інгредієнти
Все змішати: в миску з тертою картоплею додати нашатковану цибулю, подрібнений часник і подрібнену петрушку.
Додайте яйця: розбийте яйця в миску і добре перемішайте. Яйця діють як сполучна речовина і скріплюють суміш.
Приправляємо і додаємо борошно: додаємо сіль, мелений перець і борошно. Змішайте все, поки не отримаєте добре перемішану суміш. Борошно сприяє зв’язуванню інгредієнтів і надає структуру млинцям.
Приготуйте суміш
Розігрійте олію: розігрійте рослинну олію у великій сковороді на середньому вогні. Масло має бути настільки гарячим, щоб при додаванні шипіти.
Сформуйте фрикадельки: викладіть ложкою картопляну суміш на сковороду, трохи розплющивши їх ложкою. Це забезпечує рівномірне приготування.
Смажте до золотистої скоринки: смажте кожну сторону приблизно 4-5 хвилин або до золотисто-коричневої скоринки та хрусткої скоринки. Це надає млинцям гарну скоринку.
Варимо до готовності
Розігрійте духовку: Розігрійте духовку до 180°C (350°F).
Перекладіть на деко: перемістіть приготовані коричневі оранки та курку на деко. Випікання гарантує, що вони будуть готові та надзвичайно хрусткі.
Випікайте до хрусткої скоринки: поставте деко в духовку та випікайте 30 хвилин або поки пиріг не приготується, а верх не стане хрустким і золотистим.
Подавайте
Продовжити на наступній сторінці
