280 грамів борошна, 0,5 чайної ложки розпушувача, щіпку солі і 1/4 чайної ложки ваніліну помістити в миску і перемішати.
Змішайте сухі інгредієнти з 80 грамами вершкового масла, поки тісто не стане схожим на великі крихти.
Додати один жовток і 200 грам сметани і добре перемішати. Перемішуйте тісто, поки воно не схопиться. Вона повинна бути м’якою і гнучкою.
Щоб зробити начинку:
Збийте один яєчний білок в іншій мисці до утворення піни.
Після збивання білків додайте 40 грамів цукру і 1 чайну ложку ванільного цукру. Все добре перемішуємо.
Подрібніть 100 грам волоських горіхів на дуже дрібні шматочки і додайте їх до білкової суміші. Перемішайте начинку до рівномірного розподілу.
Збірка: наріжте тісто невеликими шматочками та розкачайте кожну частину на присипаній борошном поверхні в тонкий квадрат.
Накрийте розкачане тісто горіховою начинкою.
Зробіть колоду з кожного шматка тіста та закрийте боки.
Наріжте рулетики на шматки по 1 дюйм.
Викласти рулетики на деко, застелене пергаментним папером.
Встановіть духовку на 180°C (356°F) і випікайте їх протягом 15-20 хвилин або до золотистої скоринки.
Залишити рулети остигати.
Після того, як вони охолонуть, додайте в булочки цукрову пудру.
Насолоджуйтеся своїм швидким і смачним арахісовим рулетом
