Я намазала кремом перший шар коржа, накрила коржем безе і намазала кремом. Накриваю третім коржем, а верх і боки змащую кремом. Прикрашаю бісквітною крихтою. Залишаю в холодильнику на 12 годин.
крем:
У каструлі з товстим дном змішайте молоко з цукром, борошном, крохмалем і яйцями. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, поки суміш не загусне. Зніміть з вогню, відразу додайте шматочки білого шоколаду і помішуйте до повного розчинення. Перекласти в миску, накрити фольгою і дати охолонути.
Потім в окремій мисці збити міксером м’яке масло до пишності, додати охолоджену пудингову масу і збити міксером до однорідності. Нарешті додайте кокосову стружку і перемішайте міксером, тісто для Рафаелло готове. Я його ріжу і з’їдаю!
