1. Підготуйте картоплю: Очистіть картоплю та натріть її на крупній тертці. Потім відіжміть зайву рідину в друшляку – це секрет хрусткого пончика-реггманка!
2. Магія тіста: У великій мисці збийте разом яйця, молоко, пшеничне борошно, сіль та чорний перець. Спостерігайте, як все з’єднається в гладке та апетитне тісто.
3. Об’єднайте зусилля: Висипте терту картоплю в тісто з молоком та ретельно перемішайте. Переконайтеся, що кожен шматочок картоплі покритий смачним тістом.
4. Смажте до досконалості: Розігрійте сковороду до середнього вогню. Розтопіть трохи вершкового масла або додайте трохи олії. Викладіть тісто на сковороду та розкачайте тонким шаром – чим тонше, тим хрусткіше! Смажте пончик-регг на середньому вогні до красивого золотисто-коричневого кольору. Потім переверніть і смажте інший бік до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки.
Поради щодо подачі – нехай смаки танцюють!
Ви можете подавати пончики-регг з класичним журавлинним варенням або, якщо хочете, зі смаженою свининою та свіжими овочами. Пам’ятайте, це ваша їжа, тому подавайте її саме з тим, що ви хочете! Дайте волю своїй уяві та насолоджуйтесь цією шведською перлиною!
