Наповніть пиріг: за допомогою кондитерського мішка із зірочкою або круглим наконечником викладіть охолоджений лимонний курд в охолоджені оболонки для торта.
Начинки: посипте наповнені гармати цукровою пудрою для класичного завершення.
Поради щодо сервірування
Подавайте з чашкою еспресо або капучіно для справжнього італійського досвіду.
Додайте свіжий ягідний гарнір для освіжаючого дотику.
Поєднуйте з десертним вином, таким як Moscato, для чудової закуски.
Подавайте як частину десертного таці з іншими італійськими десертами, такими як каннолі або тірамісу.
Зверху покрийте збитими вершками для додаткового декадансу.
Кулінарні поради
Для зручності використання та кращого роздування під час випікання використовуйте холодне листкове тісто. Добре охолодіть лимонний курд, щоб зберегти форму після вставлення.
Швидко готуйте листкове тісто, щоб воно не стало занадто гарячим і липким.
Використовуйте ситечко, щоб видалити грудочки з лимонного курду для більш гладкої консистенції.
Якщо у вас немає формочок для крем-конусів, зробіть їх із згорнутої фольги.
Поживні переваги
Лимон: багатий вітаміном С і антиоксидантами.
Яєчні жовтки: хороше джерело білка і вітамінів.
Молоко: забезпечує кальцій і необхідні поживні речовини.
Дієтична інформація
Містить глютен, молочні продукти та яйця.
Не підходить для веганської та безглютенової дієти.
