Приготування агар-агару:
У середній каструлі змішайте 1 столову ложку порошку агар-агару та 1 склянку води. Revuelve bien para dissolves el agar-agar.
Додати кокосове молоко і какао:
Коли агар розчиниться, додайте в каструлю 1 ½ склянки кокосового молока і 1/3 склянки какао без цукру. Перемішуйте, поки какао-порошок повністю не змішається.
Нагрійте суміш:
Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть суміш до кипіння, часто помішуючи, щоб уникнути грудок. Дайте суміші варитися 2-3 хвилини.
Приготуйте желатин:
Зніміть суміш з вогню і розлийте її у форми або чашки. Дайте йому охолонути до температури навколишнього середовища, а потім поставте в холодильник на 2 години або доведіть до кінця.
Адміністрація:
Коли желатин буде готовий, наріжте його скибочками або подавайте прямо з формочок. ¡Disfrutela fría!
Sugerencias para servir:
Подавайте зі свіжими фруктами, комо баяс або родахас де манго.
Rocíe con leche de coco addísional o jarabe de Chocolate para darle un toque más delicioso.
Adorne con coco rallado o nueces picadas para logar una texture crujiente.
Consejos de cocina:
Перемішуйте суміш під час нагрівання, щоб агар-агар рівномірно розчинився, а желатин належним чином осів.
Для кремоподібної консистенції ви можете замінити частину води більшою кількістю кокосового молока.
Харчова цінність:
Агар-агар – це рослинна альтернатива желатину, багата клітковиною та низькокалорійна.
La leche de coco містить здорові жири та додає насичений вершковий смак.
El cacao en polvo є гарним джерелом антиоксидантів і забезпечує глибокий шоколадний смак.
