Замішування тіста: у великій мисці змішайте борошно, дріжджі, тепле молоко, масло, цукор і яйце. Вимішуйте, поки не отримаєте гладке, еластичне тісто. Накрийте і поставте в тепле місце на 20 хвилин, поки тісто не збільшиться в об’ємі вдвічі.
Приготування начинки: В окремій мисці змішати мелений фундук, цукор, панірувальні сухарі, молоко і корицю до отримання однорідної маси.
Формування коси: тісто, що піднялося, розкачайте в прямокутник розміром приблизно 30 х 20 см. Рівномірно розподіліть начинку, а потім розкачайте тісто. Розріжте рулет уздовж навпіл і скрутіть обидва кінці разом.
Випікання: покладіть плетінку в змащену маслом форму для кексів і залиште на деякий час, щоб вона ще більше піднялася. Випікати при 190°C 30-40 хвилин до золотистої скоринки.
Приємної їжі!
