Змішайте фарш з яйцями, цибулею-шалотом, сухарями та базиліком, щедро посоліть і поперчіть.
Сформуйте з м’яса кульки і сплюсніть їх у руках, щоб вийшли млинці. Помістіть на нього кульку моцарелли та сформуйте м’ясо навколо сиру. Сир повинен бути повністю покритий.
Обваляйте фрикадельки в борошні.
Розігрійте духовку до 180°C. Обсмажте тефтелі на сковороді з розігрітою олією. Помістіть їх у форму і запікайте в духовці 15 хвилин.
Тим часом розігрійте томатний соус і відваріть пасту до аль денте.
Подавайте фрикадельки з томатним соусом і прикрасьте свіжим базиліком
