Розріжте тісто на шматочки розміром 1 дюйм (приблизно 2,5 см) і розкачайте кожен шматочок у невелику кульку.
Обваляйте кульки в цукровій пудрі, щоб рівномірно покрити їх, а потім струсіть надлишки.
Викласти кульки, посипані цукром, на деко, застелене папером для випічки. За допомогою пальця обережно натисніть на центр кожної кульки, щоб створити невелике заглиблення.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 180°C протягом 10 хвилин або поки печиво не запечеться, але все ще стане м’яким.
Поки печиво ще тепле, наповніть порожнини ложкою апельсинового варення.
Перед подачею дайте печиву повністю охолонути.
Поради щодо сервірування:
Подавайте з чашкою гарячого чаю або кави на полуденок.
Це печиво ідеально підходить для святкового обміну печивом або як частина святкової десертної тарілки.
Поєднайте їх з легким ванільним або мигдальним морозивом і отримаєте смачний десерт.
Кулінарні поради:
Якщо у вас немає апельсинового мармеладу, будь-яке цитрусове варення, наприклад, лимонне або абрикосове, підійде як заміна.
Для найкращого смаку використовуйте свіже мигдальне борошно. Для більш насиченого смаку ви також можете злегка обсмажити мигдальне борошно.
Не зловживайте печивом; Коли ви дістанете їх з духовки, вони все ще повинні бути м’якими всередині.
Харчові переваги:
Мигдальне борошно багате вітаміном Е та корисними жирами, що робить це печиво поживною альтернативою традиційному печиву на основі борошна.
Апельсиновий сік і цедра додають солідну дозу вітаміну С.
Це печиво природно не містить глютену, що робить його придатним для людей з непереносимістю глютену.
Дієтична інформація:
дивіться продовження на наступній сторінці
