Приготувати яблучну начинку:
Розтопіть 1 столову ложку вершкового масла на сковороді на середньому вогні. Додайте 1 яблуко, нарізане кубиками, 2 столові ложки цукру і щіпку кориці.
Готуйте, періодично помішуючи, доки яблука не стануть м’якими та карамелізованими (приблизно 5-7 хвилин).
Зняти з вогню і залишити остигати.
Приготувати тісто:
У мисці збити 1 яйце з дрібкою солі, 8 г ванільного цукру і 50 г цукру до пишної маси.
Додайте 2 столові ложки молока і 50 г розтопленого масла; добре перемішати.
Поступово додаємо 250 г борошна і 4 г дріжджів, перемішуємо до отримання м’якого тіста.
Зберіть тісто:
Розігрійте духовку до 180°C (350°F).
Розкачайте тісто на присипаній борошном поверхні до товщини приблизно 1/4 дюйма.
Охолоджену яблучну суміш рівномірно викласти на тісто.
Складіть або розкачайте тісто поверх яблучної начинки, при необхідності закріпивши краї.
Викласти тісто на деко, застелене папером для випікання. Кухар:
Випікайте в попередньо розігрітій духовці 15-20 хвилин або поки пиріг не стане золотистим і не буде готовим.
Подавати:
Дайте торту трохи охолонути, а потім посипте його цукровою пудрою.
Подавати гарячим або кімнатної температури.
Поради щодо сервірування
Подавайте з кулькою ванільного морозива або шматочком збитих вершків.
Насолоджуйтеся чашкою гарячої кави, чаю або гарячого шоколаду.
Додайте трохи карамельного соусу для додаткової нотки солодкості.
Кулінарні поради
