Помістіть куряче філе в миску і приправте сіллю, паприкою, часником і лимонним соком. Бронювання. На сковороді з маслом обсмажити часник і цибулю. Дайте їм підрум’янитися. Також додайте перець і моркву. Приправити сіллю і перцем. Вимкніть вогонь і додайте петрушку, половину вершків і половину моцарели. Добре перемішати. Покладіть філе на рівну поверхню і додайте в кожне по частині начинки. Потім згорнути філе і викласти на змащене маслом деко. Накрийте алюмінієвою фольгою і поставте в розігріту до 250°C духовку на 40 хвилин. Решту начинки додайте до вершків і моцарелли, що залишилися. Зніміть алюмінієву фольгу з форми та розподіліть начинку по кожній порції фаршованої курки. Знову поставити в розігріту до 180°С духовку і випікати до повного розплавлення. Поради Ви можете змінити начинку на свій смак, додавши такі інгредієнти, як гриби, шпинат або інші овочі. Обов’язково щільно закрийте шматки курки після фарширування, щоб фарш не витекла під час приготування. Подавайте фаршировані курячі грудки з гарніром на вибір для повноцінної та ситної страви.
