Приготування тіста: змішайте борошно, цукор і сіль у великій мисці. В окремій мисці збийте яйця, додайте молоко та олію (або масло) і ретельно перемішайте.
Змішування інгредієнтів: Додайте вологі інгредієнти до сухих інгредієнтів і ретельно перемішайте, поки не отримаєте однорідне тісто без грудочок. Тісто має бути консистенції густої сметани – якщо воно буде занадто густим, додайте трохи молока.
Відпочинок тіста: відставте тісто приблизно на 10-15 хвилин, щоб інгредієнти добре з’єдналися. Так млинці стануть більш еластичними.
Смаження млинців: розігрійте сковороду (краще млинцеву) на середньому вогні і злегка змастіть вершковим або олією. Вилити частину тіста (приблизно 1/4 склянки) і розподілити тонким шаром по всій поверхні сковороди. Готуйте млинець 1-2 хвилини, поки краї не стануть золотисто-коричневими, і їх легко буде перевертати. Переверніть і смажте ще 30 секунд.
Подача: готові млинці викласти на тарілку один на інший. Подавайте з улюбленими добавками, такими як цукрова пудра, джем, кленовий сироп, фрукти, збиті вершки або шоколад.
Ці традиційні млинці універсальні і ідеально підходять для будь-якого часу доби. Приємної їжі!
