Підготуйте інгредієнти:
Картоплю і цибулю почистити і натерти на крупній тертці.
Збийте яйця у великій мисці, потім додайте натерту картоплю та цибулю.
Приправити сіллю і перцем.
Посипте суміш борошном і перемішайте до повного з’єднання.
Приготувати млинці:
Розігрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні.
Частину картопляної маси викласти на сковороду і розрівняти, сформувавши млинці.
Смажте кожен млинець приблизно по 2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору і хрусткої скоринки.
Вийміть їх зі сковороди і викладіть на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб стекла зайва олія.
Приготуйте начинку:
В окремій мисці змішайте нарізані помідори, подрібнений кріп і терту моцарелу.
зібрати:
Розділіть начинку на чотири частини.
Зверху на кожен млинець викласти частину начинки.
Приготування в духовці:
Розігрійте духовку до 200°C (400°F).
Начинені млинці викласти на деко.
Посипте зверху моцарелою.
Випікайте 15 хвилин, поки сир не стане пухким і золотистим.
Подавати:
Подавайте млинці гарячими, бажано прямо з духовки.
Насолоджуйтеся хрусткою скоринкою, підсиленою танучою моцарелою та томатною начинкою, і дозвольте собі захопитися досвідом ASMR від приготування до споживання.
