Червону цибулю дрібно наріжте і очистіть.
Обсмажити цибулю:
Розігрійте оливкову олію на середньому вогні на сковороді з антипригарним покриттям.
Коли червона цибуля стане м’якою і прозорою, додайте її і обсмажте. Це має зайняти п’ять-сім хвилин. Властивий цибулі цукор виділяється під час поступового варіння, запобігаючи стрибкам цукру в крові.
Покласти яйця в:
У мисці збийте яйця з сіллю, перцем і кайенским перцем або куркумою (якщо використовуєте).
На обсмажену на сковороді цибулю вилити збиті яйця.
Дивіться також Ефективно та органічно знищуйте комарів Вживайте каву
За допомогою лопатки обережно перемішайте, щоб зварити яйця та з’єднати їх з цибулею. Смажте до досягнення потрібного ступеня готовності.
Подавати:
Зніміть джерело тепла і поставте на тарілку.
Щоб збагатити смак страви і надати їй поживності, можна додати подрібнену зелень, наприклад, зелень цибулі або петрушки.
Ідеї подачі:
Для збалансованого обіду подавайте теплим із скибочкою цільнозернового хліба або змішаним салатом.
Переваги цієї страви для контролю рівня цукру в крові
Білок в яйцях і клітковина в цибулі працюють разом, щоб уповільнити засвоєння глюкози, запобігаючи підвищенню рівня цукру в крові.
Червона цибуля містить хром, який підвищує чутливість до інсуліну та допомагає контролювати рівень цукру в крові.
Куркума — це трава та спеція, які можна використовувати для посилення протизапальних ефектів, що є вирішальним для загального метаболічного здоров’я.
Цей простий рецепт яєчні з червоною цибулею допоможе вам краще контролювати рівень цукру в крові та урізноманітнить ваші страви. Часте вживання у збалансованій дієті може допомогти зберегти загальний стан здоров’я та стабілізувати рівень енергії протягом дня.
