Приготуйте рибу: приправте філе люціана сіллю та перцем. Розігрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні. Готуйте філе приблизно 3-4 хвилини з кожного боку, поки риба не стане непрозорою і легко розшарується. Вийміть і відкладіть.
Обсмажте овочі: у ту саму сковороду додайте масло. Обсмажте цибулю і болгарський перець до м’якості. Додайте часник і варіть до появи аромату.
Приготуйте соус: додайте креольські приправи, паприку та кайенський перець. Влийте курячий бульйон і жирні вершки, довівши до кипіння. Варіть, поки соус не загусне.
Змішайте: поверніть філе луціана на сковороду, поливши зверху соусом. Готуйте ще 2-3 хвилини.
Подавайте: перед подачею прикрасьте подрібненою петрушкою.
Примітки:
Відрегулюйте кайенский перець, щоб контролювати рівень гостроти.
Час підготовки: 10 хвилин | Час приготування: 20 хв | Загальний час: 30 хвилин | Ккал: 450 | Порції:
