Підготуйте курку:
Приправте куряче філе сіллю, перцем і паприкою. Натріть кожне філе томатним соусом, щоб забезпечити рівномірне покриття. Відставте маринуватися принаймні на 30 хвилин, щоб покращити смак.
Підготуйте овочі:
У великій каструлі закип’ятіть воду і додайте чайну ложку солі. Додайте нарізану картоплю і варіть, поки вона не стане м’якою, але не розпадеться. Злийте воду і відкладіть.
Приготувати курку:
Розігрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні. Після нагрівання додайте куряче філе та обсмажте до золотистої скоринки з кожного боку, приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку.
Зібрати блюдо:
Розігрійте духовку до 200°C (400°F).
Розстеліть пергаментний папір і почніть викладати варену картоплю, нарізану цибулю, перець і фенхель. Зверху на кожну купку овочів викласти варене куряче філе. Зверху на кожне філе покладіть шматочки моцарелли та гілочку розмарину.
Загорніть вміст у пергаментний папір, щоб сформувати окремі пакети, переконавшись, що вони щільно закриті.
П’ять:
Покладіть пакети з пергаментним папером на деко. Випікайте в розігрітій духовці 10-15 хвилин або поки сир не розплавиться і не стане пухирчастим.
Приготуйте соус з огірків і кропу:
У мисці змішайте йогурт, майонез, подрібнений кріп, подрібнений часник, тертий огірок, сіль і перець. Добре перемішайте до однорідності.
Подавати:
Акуратно розкрийте пергаментні пакети і перекладіть вміст на тарілки. Поливаємо огірково-кроповим соусом і відразу подаємо.
Цей делікатес із курячої грудки в стилі ресторану принесе елегантність вишуканої їжі у затишок вашого дому. Це ідеальний спосіб вразити гостей або побалувати себе особливою їжею, поєднуючи насичений смак і вишукану презентацію без зусиль. Насолоджуйтесь чудовою гармонією ніжної курки, ароматних овочів і вершкового соусу в кожному шматочку.
