Необхідні інгредієнти:
400 мл молока
Цедра 1 лимона
1 чайна ложка ванільного цукру
2 жовтки
40 г цукру
15 г кукурудзяного крохмалю
Сік 1 лимона
100 г підсолодженого згущеного молока
Кориця, какао або шоколад для прикраси
Чарівна підготовка:
1 Розігрійте 400 мл молока з цедрою лимона та чайною ложкою ванільного цукру. Закип’ятити воду.
2 В іншій мисці змішайте 2 жовтки з 40 г цукру та 15 г кукурудзяного крохмалю. Варіть цю суміш, постійно помішуючи, поки вона не загусне. Потім дайте йому охолонути.
3 Коли суміш охолоне, додайте сік одного лимона і 100 г підсолодженого згущеного молока. Добре збити, поки суміш знову не загусне.
4 Для отримання кінцевого ефекту прикрасьте десерт корицею, какао або шоколадом, в залежності від ваших уподобань. Цей крок забезпечує не тільки естетичний ефект, але й бажаний контраст смаків.
5 Дайте своєму творінню відпочити в холодильнику 30 хвилин. Цей час дозволяє десерту застигнути і повністю розвинути свій аромат.
Цедра 1 лимона
1 чайна ложка ванільного цукру
2 жовтки
40 г цукру
15 г кукурудзяного крохмалю
Сік 1 лимона
100 г підсолодженого згущеного молока
Кориця, какао або шоколад для прикраси
Чарівна підготовка:
1 Розігрійте 400 мл молока з цедрою лимона та чайною ложкою ванільного цукру. Закип’ятити воду.
2 В іншій мисці змішайте 2 жовтки з 40 г цукру та 15 г кукурудзяного крохмалю. Варіть цю суміш, постійно помішуючи, поки вона не загусне. Потім дайте йому охолонути.
3 Коли суміш охолоне, додайте сік одного лимона і 100 г підсолодженого згущеного молока. Добре збити, поки суміш знову не загусне.
4 Для отримання кінцевого ефекту прикрасьте десерт корицею, какао або шоколадом, в залежності від ваших уподобань. Цей крок забезпечує не тільки естетичний ефект, але й бажаний контраст смаків.
5 Дайте своєму творінню відпочити в холодильнику 30 хвилин. Цей час дозволяє десерту застигнути і повністю розвинути свій аромат.
