Промийте рис: спочатку промийте рис холодною водою, доки він не стане прозорим, щоб видалити надлишки крохмалю, що зробить пудинг смачним, а не гумовим.
Зваріть рис: у каструлі середнього розміру змішайте промитий рис з молоком і вершками. Доведіть до кипіння на середньому сильному вогні, потім варіть 18-20 хвилин, періодично помішуючи. Переконайтеся, що рис м’який і ввібрав рідину.
Приготуйте пудинг: в окремій мисці збийте цукор, яйця, ваніль, корицю та сіль. Це серце кремової текстури та смаку вашого пудингу.
Змішайте рис і пудинг: обережно вмішайте пудинг у варений рис. Якщо ви додаєте родзинки, зараз саме час це зробити!
Детальніше читайте на наступній сторінці
