Процедура:
Приготувати тісто:
Розігрійте духовку до 180°C (статично). Сковороду діаметром 24 см посипати маслом і борошном.
У мисці збийте яйця та цукор до легкої та пишної маси.
Додайте просіяну рікотту та розтоплене масло. Добре перемішайте, поки не отримаєте однорідну суміш.
Борошно просіяти з дріжджами і поступово вводити в суміш, обережно перемішуючи. Також додайте ванільний екстракт, якщо використовуєте.
Кулінарія:
Вилийте суміш у форму і розрівняйте лопаткою.
Випікайте приблизно 40-45 хвилин, або поки пиріг не стане золотисто-коричневим і зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
Прикраса:
Коли пиріг охолоне, посипте його цукровою пудрою.
Торт з рікотти готовий! М’яке, вершкове всередині та з ніжним смаком, воно ідеально підходить для сніданку або як десерт до чаю. Приємної їжі!
