1. Розігрійте духовку до 180°C.
2. У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Обсмажте ростбіф з кожного боку приблизно по 5 хвилин.
3. Вийміть печеню зі сковороди і викладіть у форму для запікання. Додати в сковороду цибулю і часник і обсмажити до м’якості.
4. Додайте моркву і картоплю навколо засмажки в блюдо.
5. Налийте в блюдо м’ясний бульйон, туди ж додайте лавровий лист і чебрець. Сіль і перець за смаком.
6. Накрийте блюдо алюмінієвою фольгою та запікайте приблизно 2 години, або поки м’ясо не стане м’яким.
7. Після завершення приготування вийміть печеню з духовки та дайте їй відпочити 10 хвилин, перш ніж нарізати.
8. Подавайте печеню з овочами та невеликою кількістю кулінарного соку.
Час підготовки: 20 хвилин | Час приготування: 2 години | Загальний час: 2 години 20 хвилин
Ккал: приблизно 400 ккал на порцію | Порти: 6 осіб
