Підготовка духовки: Розігрійте духовку до 220°C. Вистеліть деко алюмінієвою фольгою та покладіть на нього решітку для запікання.
Щоб приготувати курку: обсушіть курячу шкіру паперовим рушником, щоб видалити вологу. Так скоринка стане більш хрусткою.
Приправте курку: у мисці змішайте оливкову олію, приправу для курки (або італійську), сіль і перець. Потім ретельно натріть курячі стегна сумішшю, щоб вони були рівномірно приправлені.
Випікання: покладіть стегенця на решітку для запікання шкірою вгору. Випікайте в попередньо розігрітій духовці 35–40 хвилин або поки внутрішня температура курки не досягне 74°C (165°F). Перевірити температуру можна за допомогою кухонного термометра.
Останні хвилини запікання: щоб отримати ще більш хрустку шкірку, запікайте курку в духовці протягом останніх 2-3 хвилин у режимі гриль. Будьте обережні, щоб не спалити цедру.
Подача: вийміть стегна з духовки та дайте їм відпочити кілька хвилин перед подачею. Подавайте з улюбленими гарнірами, такими як картопляне пюре, печена картопля або свіжий салат.
Насолоджуйтесь!
Запечені курячі ніжки – це блюдо, яке обов’язково сподобається всій родині. Прості у приготуванні і водночас надзвичайно смачні, вони стануть ідеальною основною стравою для будь-якого випадку. Приємної їжі!
