Підготувати картоплю:
Очистіть і наріжте картоплю тонкими скибочками.
Розігрійте духовку до 180°C (356°F).
Викладіть скибочки картоплі у форму для запікання.
Збризніть рослинним маслом і приправте 1 чайною ложкою солі і 1/2 чайної ложки чорного перцю.
Випікати 20 хвилин.
Підготуйте курку з овочами:
Куряче філе наріжте тонкими смужками.
Очистіть і натріть моркву.
Цибулю-порей і гриби наріжте пластинками.
Помідор наріжте кубиками.
У сковороді на середньому вогні розігрійте трохи рослинного масла.
Додайте курячі смужки і смажте, поки вони не стануть рожевими.
Додати терту моркву, порізану цибулю-порей і гриби. Готуйте ще 5-7 хвилин, поки овочі не почнуть розм’якшуватися.
Додайте нарізані кубиками помідори і готуйте ще 3-5 хвилин.
Приправити залишками чайної ложки солі та 1/2 чайної ложки чорного перцю.
Зібрати блюдо:
Вийміть частково готову картоплю з духовки.
Зверху на картоплю викласти готову курячо-овочеву суміш.
Зверху посипте 70 г сиру.
Збризніть 15 г вершкового масла.
Випікати при 180°C 5 хвилин.
Завершіть блюдо:
Вийміть блюдо з духовки і посипте зверху сиром, що залишився (приблизно 80 г).
Випікайте ще 10 хвилин, поки сир не розплавиться і не стане золотисто-коричневим.
Прикрашаємо і подаємо:
Дрібно наріжте кріп і посипте їм готову страву.
Подавати в гарячому вигляді з ложкою сметани і пір’ям ріпчастої цибулі.
Пропозиції щодо презентації
Подавайте зі свіжим зеленим салатом, щоб збалансувати насиченість страви.
Плюс трохи хрусткого хліба, який вбере всю солодкість сиру.
Кулінарні поради
дивіться продовження на наступній сторінці
