Приготування:
1. Баклажани спочатку помийте і наріжте скибочками.
2. Помістіть їх у миску та посоліть.
3. Накрийте їх харчовою плівкою і дайте відпочити годину.
4. Тим часом приготуйте соус.
5. Обваляйте їх у борошні та обсмажте на розігрітій олії.
6. Зберіть пармезану і запікайте при 180° 40-45 хвилин.
