Налийте оливкову олію першого віджиму на пательню та додайте зубчик часнику. Додайте попередньо очищені та промиті гриби. Додайте сіль та петрушку і готуйте 15 хвилин на середньому вогні. Коли гриби будуть готові, вийміть часник.
Викладіть скибочки телятини на обробну дошку, додайте скибочки бекону та копчений сир, потім згорніть їх у рулет. Обваляйте булочки в борошні.
Перекладіть булочки на пательню з грибами, і коли вони почнуть підрум’янюватися, додайте овочевий бульйон. Готуйте кілька хвилин, часто перевертаючи булочки для рівномірного приготування. Коли вони будуть готові, вийміть булочки з пательні, полийте їх соусом і подавайте.
