Очистіть і натріть картоплю. Добре вичавіть між руками або тканиною, щоб видалити зайву воду.
Натерту картоплю посолити і поперчити.
Приготування рості:
Розігрійте оливкову і вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні.
З тертої картоплі сформувати котлетки і викласти їх у форму. Злегка розрівняти лопаткою.
Підрум’яніть кожне смажене приблизно 5-7 хвилин з кожного боку, доки вони не стануть приємно хрусткими.
Приготування бекону:
На іншій сковороді обсмажте скибочки бекону до хрусткої скоринки. Резерв на абсорбуючому папері.
Приготування яєць некруто:
Закип’ятіть каструлю з водою. Обережно занурюйте яйця та варіть 6 хвилин, щоб серединка стала рідкою.
Злийте яйця, промийте їх під холодною водою, потім обережно очистіть їх.
Навчання:
На кожну тарілку викладіть рості, зверху додайте зварене некруто яйце і дві скибочки бекону.
Прикрасьте шніт-цибулею або подрібненою петрушкою та насолоджуйтесь негайно.
Час приготування: 15 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порції: 4 особи
