Викладіть котлету з сьомги на обробну дошку і очистіть її. Одну сторону розріжте і згорніть. Перев’яжіть кухонною ниткою.
У невелику миску додайте апельсин (сік), мед, соєвий соус і пластівці чилі та перемішайте.
На деко, застелене папером для випічки, налийте оливкову олію і викладіть котлети з сьомги. Додайте готовий маринад і покладіть на кожен шматочок апельсина.
Додайте до розмарину інжир і поставте в духовку. Випікати при 190°C 20 хвилин.
Очистіть і наріжте апельсин скибочками. Змішайте кукурудзяний крохмаль з водою для приготування пізніше.
У каструлі змішайте масло, розмарин, цукор, сіль і пластівці червоного перцю. Нарешті додайте кукурудзяний крохмаль і перемішуйте до загустіння.
Додайте кілька столових ложок соусу і викладіть зверху шматочок лосося.
