Печена картопля
Розігрійте духовку до 200°C (390°F).
Змішайте нарізану картоплю з оливковою олією, сіллю, перцем і паприкою.
Випікайте на деку, застеленому папером, 25-30 хвилин до золотистого кольору і хрусткої скоринки.
Брокколі
Змішайте суцвіття брокколі з оливковою олією, сіллю та перцем.
Додайте їх до картоплі в духовці в останні 10 хвилин запікання або готуйте на пару протягом 5 хвилин.
Сьомга в лимонному маслі
У каструлі розтопіть масло, додайте часник, лимонний сік і цедру. Варити 1 хвилину.
Приправте лосось сіллю, перцем і орегано.
Сьомгу обсмажити на сковороді-гриль або звичайній сковороді на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку.
Наприкінці полийте лимонним маслом і готуйте ще 1 хвилину.
Подача
На тарілку викласти запечену картоплю, брокколі та лосось.
Полийте все лимонним маслом, що залишилося, і прикрасьте скибочкою лимона.
Поради та варіації:
Вам подобається хрусткий лосось? Випікати в духовці 12-15 хвилин при 200°C.
Хочете додати більше смаку? Посипати блюдо пармезаном або мигдальними пластівцями.
Полегшена версія? Замість смаження запікайте сьомгу з овочами.
Сьомга в лимонному маслі – справжня насолода! Сповнений смаку, простоти та здоров’я на одній тарілці.
