Смаження овочів:
Розігрійте сковороду на середньому вогні. Додати нарізану цибулю і подрібнений часник. Смажимо 3-4 хвилини, поки вони не розм’якнуть і не запашні.
Цукіні і горошок приєднуються до вечірки:
Додайте в сковороду нарізані цукіні і заморожений горошок. Смажимо ще 3-4 хвилини, поки кабачки не стануть злегка хрусткими.
Смаження вівсяних пластівців:
У каструлю з вареними овочами висипати вівсяні пластівці. Смажте овес приблизно 5 хвилин, періодично помішуючи, поки він не стане ароматним і світло-золотистого кольору.
Охолодження:
Зніміть каструлю з вогню і дайте вівсяній суміші трохи охолонути, щоб яйця не стиснулися, коли ви їх додасте пізніше.
Створення вологої суміші:
В окремій мисці змішайте віночком яйця, молоко, воду, сіль, чорний перець, італійську приправу, тертий сир Гауда, мелені вівсяні пластівці та розпушувач.
Об’єднання зірок:
Додайте охолоджену вівсяно-овочеву суміш до вологих інгредієнтів. Добре перемішайте, щоб все рівномірно розподілилося. Залиште отриману суміш на 10 хвилин, щоб вівсянка ввібрала частину рідини.
Час випічки:
Розігрійте духовку до 350°F (180°C). Форму для запікання змастити маслом. Вилийте вівсяну суміш у підготовлений посуд.
Від тіста до випічки:
Випікайте 40 хвилин або поки центр не затвердіє, а зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. Верх повинен бути світло-золотистого кольору.
Охолодження та нарізка:
Після запікання вийміть блюдо з духовки та дайте йому трохи охолонути, перш ніж нарізати та подавати.
Рекомендації щодо сервірування:
Подавайте зі свіжим салатом для легкої поживної страви.
Подавайте з шматочком сметани або грецького йогурту для додаткової вершковості.
Щоб отримати сирний пікантний смак, посипте додатковим сиром і свіжою зеленню.
Насолодіться чашкою теплого чаю або кави з ситним сніданком.
Подавайте з улюбленим джерелом білка, наприклад куркою-гриль або тофу, для повноцінної страви.
Кулінарні поради:
Ви можете вільно замінювати овочі залежно від сезону або власних уподобань (наприклад, шпинат, гриби, перець).
Перш ніж додати яйця, дайте вівсяній суміші трохи охолонути, щоб уникнути згортання.
Ви можете приготувати цю страву заздалегідь і запекти безпосередньо перед подачею, щоб уникнути клопоту з приготуванням страви.
Харчові переваги:
Овес є чудовим джерелом розчинної клітковини, яка корисна для здоров’я серця та травлення.
Яйця та сир є джерелами білка та кальцію, необхідних для здоров’я м’язів і кісток.
Овочі, особливо кабачки і горох, багаті вітамінами А, С і К.
Дієтична інформація:
Вегетаріанська
Без глютену: використовуйте сертифіковану вівсянку без глютену
Варіант без молочних продуктів: використовуйте молоко рослинного походження та сир без молочних продуктів
Харчові цінності (на порцію, припускаючи 6 порцій):
Калорії: 220
Білок: 10 г
Вуглеводи: 25 г
Жири: 12 г
Клітковина: 4 г
Натрій: 400 мг
Зберігання:
Продовжте на наступній сторінці
