Підготуйте інгредієнти:
Фініки дрібно наріжте (якщо вони не м’які, можна замочити їх у гарячій воді на 5-10 хвилин). Потім також наріжте мигдаль (або інші сухофрукти) на дрібні шматочки.
Змішайте інгредієнти:
У блендері або кухонному комбайні змішайте фініки, мигдаль, корицю, свіжий (або подрібнений) імбир, перець чилі та насіння чіа (якщо використовуються). Якщо ви хочете отримати більш м’яку консистенцію, також додайте кокосове масло.
Все перемішуйте, поки не вийде липке і компактне тісто. При необхідності додайте кілька столових ложок води, щоб полегшити обробку.
Формування десерту:
Відріжте невелику кількість тіста та сформуйте кульки або шматочки розміром з укус. За бажанням ви також можете розплющити їх на маленькі диски.
Охолодження (опціонально):
Ви можете поставити їх у холодильник на 10-15 хвилин, щоб охолонути та затвердіти, але вони також ідеальні свіжоприготовані!
Варіанти:
Щоб отримати шоколадний смак, можна додати ложку гіркого какао.
Якщо ви віддаєте перевагу трохи більше солодкості, можете додати трохи меду або сиропу агави, хоча солодкості фініків має бути достатньо.
Цей десерт насичений енергією, клітковиною та корисними жирами завдяки фінікам, мигдалю та насінні. Пікантний відтінок імбиру та чилі додає несподівану нотку, що робить його справді унікальним!
