1. Почніть з того, що наріжте сир на палички, шириною приблизно сантиметр кожна, і акуратно покладіть їх на палички. Робіть це повільно, інакше вони можуть зламатися.
2. Покладіть яйце в миску і викладіть хліб і борошно на рівну поверхню.
3. Умочіть кожну шпажку спочатку в борошно, потім в яйце і нарешті в хліб. Важливо їх добре викупати, щоб вони стали по-справжньому хрусткими. Як тільки вони будуть готові, накрийте кришкою і поставте в холодильник на п’ятнадцять хвилин.
4. Через зазначений час на сковороду наливаємо масло і чекаємо, поки воно розігріється.
5. Після закінчення смажте шашлик близько п’яти хвилин кожен. Не кладіть їх все відразу, а робіть це партіями, щоб вони не торкалися один одного.
6. Як тільки ви побачите, що вони стали золотистими з усіх боків, вийміть їх зі сковороди та покладіть на тарілку, вистелену кухонним папером, вони повинні випустити всю залишкову олію.
