500 г дрібного сиру, 100 г кунжуту або за смаком, 130 г маринованої кукурудзи в зернах (це найменша банка), 3-5 маринованих огірків залежно від розміру, 100 г шинки, 1 повна столова ложка сметани (можна більше), 50 г майонезу, сіль і чорний мелений перець за смаком.
рецепт 2 – Тіна Ілієвська
РЕЦЕПТ 2 – ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ: 150 г насіння кунжуту, 200-250 г сиру, 400 г вершків, 250-300 г шинки
третій рецепт
РЕЦЕПТ 3 – ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ: 450 г курячої грудки (300 г вареної курячої грудки + 150 г курячої грудки-салами), 5 столових ложок насіння кунжуту (обсмажених на сухій сковороді та охолоджених), сіль за смаком (третина чайної ложки), 200 г вершків, 4 столові ложки йогурту.
ПРИГОТУВАННЯ РЕЦЕПТУ 1: сир, нарізані солоні огірки, шинку та відціджену кукурудзу ретельно змішати. Посолити і поперчити, потім додати вершки і майонез і ще раз ретельно перемішати.
Обсмажити кунжут і залишити остигати (викласти на суху сковороду і смажити на середньому вогні, постійно помішуючи, поки вони не почнуть приємно пахнути і злегка пожовтіють). Додайте в салат остиглий кунжут і все перемішайте. Салат можна подавати відразу або зберігати в холодильнику, накривши, до готовності до подачі. Виконайте процедуру для другого рецепту
ПРИГОТУВАННЯ РЕЦЕПТУ 2: Шинку наріжте якомога дрібніше. Сир натерти на тертці або дрібно порубати чоппером або вручну. Насіння кунжуту коротко обсмажте на сухій сковороді, поки воно не придбає приємний аромат і трохи змінить колір. Залиште остигати
У глибокій мисці змішайте всі інгредієнти: шинку, сир і остиглий кунжут, а в кінці додайте вершки. Ретельно перемішайте, поки всі інгредієнти не стануть рівномірними. Перед подачею охолодіть салат в холодильнику на кілька годин. Виконайте процедуру для третього рецепту:
Рецепт ПРОЦЕДУРА 3: У сухій каструлі або сковороді обсмажте насіння кунжуту на середньому вогні, постійно помішуючи, щоб вони не пригоріли. Смажте їх, поки вони не придбають приємний аромат і не стануть темно-золотистого кольору. Відставте в сторону, а коли насіння кунжуту охолоне, дрібно наріжте білу м’якоть.
Потім додайте натерту на крупній тертці курячу салямі (за бажанням це може бути шинка, салямі, яловичина…). Потім додайте вершки, трохи солі за смаком і, нарешті, обсмажений і охолоджений кунжут.
