Спочатку розігрійте духовку до 180°C (з вентилятором) і добре змастіть маслом форму для випічки (діаметром приблизно 26 см).
У великій мисці збийте м’яке вершкове масло та цукор до пишності.
Поступово додайте яйця і перемішайте, поки всі інгредієнти не з’єднаються.
Змішайте борошно, розпушувач і сіль, потім повільно додайте до масляно-цукрової суміші. Все ретельно перемішуємо до утворення гладкого тіста.
Злийте мандарини і обережно складіть їх у тісто, щоб рівномірно розподілити.
Вилийте тісто в підготовлену форму для основи і розрівняйте його.
Щільно постукайте формою об стіл, щоб видалити будь-які бульбашки повітря з торта.
Випікайте пиріг близько 30-35 хвилин до золотистої скоринки і міцності.
Після випікання вийміть пиріг з духовки і дайте йому трохи охолонути у формі, а потім обережно вийміть її з форми.
Перед подачею посипати мандариновий пиріг цукровою пудрою.
Поради та варіанти:
Для додання випічці особливого аромату можна додати в неї трохи ванільного екстракту або тертої цедри лимона.
Замість мандаринів ви також можете використовувати інші фрукти, напр. ананаса, персика або вишні на ваш смак.
Подавайте мандариновий коктейль із кулькою ванільного морозива або шматочком збитих вершків для смачного десерту.
Якщо вам потрібна більша порція, напр. для вечірки чи вечері ви можете легко подвоїти рецепт.
Мандариновий торт — чудовий спосіб поєднати солодкість і свіжість фруктів у смачному торті. Незалежно від того, подаєте ви його друзям за кавою чи як десерт для сім’ї, цей простий пиріг обов’язково сподобається кожному. Спробуйте цей рецепт і ви будете зачаровані його непереборним смаком! Приємної їжі!
