Приготуйте соус чімічуррі:
У мисці змішайте петрушку, кінзу, часник, оливкову олію, червоний винний оцет, орегано, пластівці чилі, сіль і перець.
Добре перемішайте і дайте постояти принаймні 15 хвилин, щоб аромати змішалися.
Приправте стейк:
Натріть стейки оливковою олією і щедро посоліть і поперчіть.
Стейк на грилі:
Розігрійте гриль до середнього вогню.
Смажте стейки на грилі протягом 4-6 хвилин з кожного боку для середнього просмаження або відрегулюйте залежно від бажаної готовності.
Зніміть стейки з гриля та дайте їм відпочити 5 хвилин, щоб зберегти сік.
Подавати:
Наріжте стейки по волокнах і рясно збризніть зверху соусом чімічуррі.
Подавайте з улюбленими гарнірами, як-от смажені овочі або свіжий салат.
Яскраве, пікантне та ситне блюдо, яке принесе сміливий смак на ваш стіл!
