Спочатку готую крем. У каструлю з товстим дном відправляю жовтки і сухі інгредієнти. Потроху вливаю молоко, постійно помішуючи вінчиком.
Варю її при невеликому нагріванні, постійно помішуючи, до загусання. Знімаю з плити і відразу ж додаю масло.
Продовжую заважати, поки все масло не розтане і не з’єднається з кремом. Поки крем остигає, тонко нарізаю банани. Тепер приступаю до складання торта. На дно форми з високими бортиками розміщую трохи крему.
Акуратно укладаю кружечки бананів. Покриваю їх кремом. Таким чином заповнюю всю форму — виходить 7-8 шарів. Накриваю майбутній десерт харчовою плівкою і відправляю в холодильник мінімум на 8-10 годин. Перед подачею прикрашаю торт вареним згущеним молоком.
