1. Розігрійте духовку до 300°F (150°C).
2. Підрум’яніть ребра на оливковій олії, потім відкладіть.
3. Обсмажити цибулю і часник до розм’якшення.
4. Додайте червоне вино, яловичий бульйон, подрібнені помідори, томатну пасту, чебрець. Перемішайте, щоб з’єднати.
5. Поверніть короткі ребра в горщик, накрийте кришкою і відправте в духовку.
6. Тушкуйте 2 1/2 години або поки реберця не стануть м’якими.
7. Зваріть локшину паппарделле al dente, потім змішайте з рагу.
8. За бажанням подавайте з тертим сиром Пармезан.
Приємного апетиту!
Насолоджуйтесь
