інгредієнти:
– 2 склянки крупчатого борошна
-1 склянка борошна для кексів
– 4 жовтки (білки окремо)
– 3/4 склянки цукру
– 2 чайні ложки розпушувача
– 3/4 склянки олії
– 2 столові ложки сметани 18% або 12%
– 4-5 персиків (можна консервованих)
– 2 вершкових пудингу з цукром
– 1 літр молока
Змішайте в мисці борошно, цукор і розпушувач
влити олію і додати жовтки і вершки. Швидко замісити тісто на дві частини (2/3 і 1/3), більшу частину викласти на деко розміром 23 см на 34 см, випікати 10 хвилин при 180 градусах , приготуйте пудинг і покладіть його ще теплим на запечену основу. На пудинг викласти очищені та нарізані персики. Збийте яєчні білки до міцної піни, потім зробіть дрібну крихту з іншої частини тіста, змішайте з яєчними білками, а потім викладіть їх на фрукти. Випікайте при 170 градусах C близько 30 хвилин на конвекції. Насолоджуйтеся їжею
