Сицилійські картопляні кульки – це справді смачна та неперевершена закуска. Вони виготовлені з суміші картоплі, яєць та напівзрілого сиру качокавалло, формуються в овальні кульки, злегка розплющуються, а потім смажаться в гарячій олії.
Типові страви сицилійської селянської кухні, вони готуються лише з кількох простих інгредієнтів, які легко знайти в коморі, і їх дуже легко приготувати. Ідеально підходять як закуска або як канапе в спекотні дні, у поєднанні зі свіжим йогуртовим соусом, ви також можете подавати ці італійські картопляні кульки як основну страву або вегетаріанський гарнір. Давайте розглянемо, як приготувати ці італійські картопляні кульки без помилок.
Поради щодо приготування найкращих італійських картопляних кульок
Якщо ви не можете знайти сир качокавалло, ви можете використовувати пармезан або пекоріно.
Подавайте свої сицилійські картопляні кульки разом з вашою улюбленою основною стравою. Смажена індичка або соковита курка – ідеальні варіанти.
Як зберігати італійські картопляні кульки
Щоб повною мірою насолодитися їхнім смаком і текстурою, ці картопляні кульки в італійському стилі найкраще подавати одразу, поки вони ще теплі.
Якщо у вас залишилися залишки, ви можете зберігати їх у холодильнику 2-3 дні, у герметичному контейнері або загорнутими в харчову плівку.
Крім того, ви можете заморозити суміш для італійських картопляних кульок на 2 місяці, а потім смажити їх у гарячій олії, поки вони ще заморожені.
Інгредієнти
