1. **Приготування картоплі:**
– Відваріть картоплю у великій каструлі з водою до м’якості (приблизно 15-20 хвилин)
– Процідіть і трохи остудіть.
2. **Приготування маси:**
– Подрібніть картоплю у великій мисці
– Додати тунець, тертий сир, яйця, панірувальні сухарі, цибулю та часник
– Приправити сіллю і перцем
– Все добре перемішайте
3. **Формування сектору:**
– З картопляної маси сформувати кульки, а потім сплющити їх у млинці
4. **Смаження млинців:**
– Розігрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні
– Смажте млинці по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистого кольору і хрусткої скоринки
– Обсушіть на паперовому рушнику, щоб видалити надлишки олії
5. **Адміністрація:**
– Подавайте деруни гарячими з улюбленим соусом або салатом
