Відколи я почав готувати цей рецепт, я ніколи не купував хліб!

Перше підняття: сформуйте з тіста кулю та покладіть його у велику, злегка змащену маслом миску. Накрийте вологою тканиною і поставте в тепле місце приблизно на 1-2 години або поки тісто не збільшиться вдвічі.
Сформуйте хліб: коли тісто підніметься, покладіть його назад на робочу поверхню та злегка натисніть, щоб видалити повітря. Розділіть тісто на дві або три частини, залежно від розміру коржів, які ви хочете спекти. Сформуйте з кожної порції рулети або брусочки, залежно від ваших уподобань.
Другий підйом: викладіть батони або батончики на злегка присипане борошном або застелене пергаментним папером деко. Накрийте сухою тканиною і залиште приблизно на 30-45 хвилин для другого підйому.
Випічка: розігрійте духовку до 220°C. Перед випіканням зробіть кілька неглибоких надрізів у верхній частині кожного буханця гострим ножем. Це забезпечить рівномірний підйом хліба під час випікання. Випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 25-30 хвилин або до тих пір, поки хлібці не стануть золотисто-коричневими і не лунають при постукуванні.
Охолодіть і насолоджуйтесь: Коли хліб буде готовий, вийміть його з духовки та дайте йому охолонути на решітці. Зачекайте принаймні 20 хвилин перед нарізанням, щоб м’якуш затвердів. Насолоджуйтеся домашнім хлібом з маслом, джемом або тим, що вам більше подобається!