У будь-який час ви можете замісити просте тісто, як на хліб, розкачати його в пиріг, як піцу, нарізати шматочками, як хлібні палички, і посипати зверху смачними спеціями, які під час випікання просочують спеції.
Цього разу ми представимо вам рецепт цільнозернових, пісних, гострих паличок з насінням. Вони дуже смачні і швидко готуються. «Кілька років тому я отримав цей рецепт від старого знайомого і з тих пір не купував своїм дітям ні чіпсів, ні копчених ковбасок», – розповідає автор рецепту.
Крім того, що це здорово, немає необхідності перекушувати обробленими продуктами. Ми їмо їх під час перегляду фільму або протягом дня, щоб відчути ситість. Ви можете комбінувати їх з різними насінням і використовувати різні спеції, щоб надати їм смаку – одні люблять гострі, інші просто солоні.
Крім того, вони дуже смачні та хрусткі, і з цієї суміші ви отримаєте 2 повних дека солоних паличок. Вони можуть довго зберігатися при кімнатній температурі, але всі вони будуть з’їдені в перший же день. Ідеально поєднуються з кавою. Ось що вам знадобиться, щоб їх зробити:
ІНГРЕДІЄНТИ: 100 г насіння льону, 100 г насіння кунжуту, 150 г насіння гарбуза, 100 г вівсяних пластівців, 350 г борошна, 1 пакетик розпушувача, 1 чайна ложка солі, 100 мл олії, 200 мл води.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ: Змішати всі сухі інгредієнти в глибокій мисці. Спочатку додаю борошно, потім гарбузове насіння, лляне насіння (не мелене, а цільне зерно), а в кінці додаю кунжут. Насіння кунжуту не потрібно обсмажувати заздалегідь, адже вони обсмажуються разом.
Додайте овес і перейдіть до решти сухих інгредієнтів. На мій погляд, ці мафіни містять багато насіння, які багаті поживними речовинами, тому немає необхідності додавати більше, але вибір за вами.
Додайте 1 пакетик розпушувача (10 г) і одну рівну чайну ложку солі. Трохи перемішайте, а потім додайте воду та олію. Це найважча частина, оскільки тісто трохи складніше формувати, і його найкраще робити руками.
Перемішуйте, поки всі інгредієнти не з’єднаються, а борошно перестане злипатися і залишиться на одному місці. Коли тісто буде готове, посипте дошку борошном, потім розімніть і розкачайте тісто. Багато борошна додавати не потрібно, тому що маса досить жирна і саме тісто не злипнеться.
Продовжити на наступній сторінці
